1. DSpace at State University of Trade and Economics
  2. Факультет ресторанно-готельного та туристичного бізнесу
  3. Кафедра технології і організація ресторанного господарства
  4. 181 Харчові технології
Please use this identifier to cite or link to this item: http://dp.knute.edu.ua/jspui/handle/123456789/7123
Title: ТЕХНОЛОГІЯ СТРАВ ІЗ М’ЯСА ПТИЦІ З ВИКОРИСТАННЯМ ТЕХНОЛОГІЇ COOKVAC ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЇХ ВИРОБНИЦТВА В МОНОРЕСТОРАНІ НА 100 МІСЦЬ
Authors: Шолудько, Вікторія
Issue Date: Feb-2022
Description: ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
URI: http://192.168.17.215:8080/xmlui/handle/123456789/7123
Appears in Collections:181 Харчові технології

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Шолудько.pdf5,04 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.