1. DSpace at State University of Trade and Economics
  2. Факультет ресторанно-готельного та туристичного бізнесу
  3. Кафедра технології і організація ресторанного господарства
  4. 181 Харчові технології
Please use this identifier to cite or link to this item: http://dp.knute.edu.ua/jspui/handle/123456789/7865
Title: ТЕХНОЛОГІЯ ТІСТА ДЛЯ ПІЦИ МЕТОДОМ «ХОЛОДНОГО БРОДІННЯ» ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЙОГО ВИРОБНИЦТВА У ПІЦЕРІЇ НА 50 МІСЦЬ
Authors: Шарга, Микола
Issue Date: Feb-2023
Description: ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
URI: http://192.168.17.215:8080/xmlui/handle/123456789/7865
Appears in Collections:181 Харчові технології

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Шарга-1.pdf4,83 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.